USrednjoj Bosni, u neposrednoj blizini sela Sadovače, općina Vitez, nalazi se uzgajalište jelena lopatara (Dama dama L.).
Fadil Varupa, zvani Fadan , je iz Slovenije, od Vilija Furmana, nabavio jelene lopatare još u februaru 2005. godine od kada se bavi uzgojem istih. Prvom prilikom nabavlja ukupno 15 jedinki, od čega su dva mužjaka jelena lopatara i trinaest ženki, košuta.
Karantenski boravak
Zbog zakonom predviđenog obaveznog perioda karantinskog boravka životinja koje se uvoze u BiH, jelenima je tokom carinskog pregleda bila uskraćena hrana i voda tokom tri dana, kada su boravili na kamionu, u kojem su dovezeni do uzgajališta.
Po formiranju uzgajališta jelena lopatara „Jezero“ u nekoliko navrata događalo se da je prosjecana zaštitna ograda i puštani jeleni, pa je mjesno stanovništvo bilo angažovano da se isti vrate u uzgajalište. Nakon toga su nesavjesni ljudi ubacivali pse skitnice koji su u ograđenom prostoru proganjali jelene lopatare.
Sedam hektara
Uzgajalište je u to vrijeme bilo na području od sedam hektara. Ograđivanje prostora su vršili lovci iz više lovačkih društava iz Viteza, Travnika i Novog Travnika. Uzgajalište je do sada povećano na 12 hektara, što nije dovoljno za sadašnji broj od oko stotinu jedinki različitih uzrasta i polova jelena lopatara.
Tone i tone hrane
Za njihovu ishranu u minuloj godini potrošeno je kvalitetnog baliranog sjena oko 17 tona, a raznih vrsta žitarica oko 10 tona. Za 17 proteklih godina, koliko postoji uzgajališe, vlasnik je u novčanim sredstvima od Ministarstva šumarstva SBK dobio 2000 KM, i to pod uslovom da zaposli jednog radnika, dok je od opštine Vitez dobio 300 KM. Ipak dio prihoda ostvaruje se kroz komercijalni odstrel i prodaju mesa određenim organizacijama, što ipak ni približno ne podmiruje troškove ishrane životinja.
Lovno-tehnički
i lovno-uzgojni objekti
Da bi uzgajalište zadovoljilo minimalne uslove, napravljeni su lovno-uzgojni i lovno-tehnički objekti za uskladištenje kabaste hrane, izgrađen je sjenik, hranilišta za zrnastu hranu i solila, dovedena voda i napravljena pojila. Od lovno-tehničkih objekata napravljena je lovačka kuća s trpezarijom, mokrim čvorom i kupatilom, kuhinjom i sobama za konačenje gostujućih lovaca.
Vlasnica uzgajališta odnedavno je Eserdina, supruga Fadila Varupe.
Slobodan Ličanin